O veganismo está crescendo rapidamente nos Estados Unidos, e a cena dos restaurantes está acompanhando. Desfrute de uma saborosa culinária baseada em vegetais nessas cidades que atendem aos veganos.
O veganismo está crescendo exponencialmente em todos os EUA. Com a introdução do Impossible Burgers no Burger King, e agora o teste de marketing do Kentucky Fried Chicken, o Kentucky Fried Beyond Chicken, os restaurantes estão percebendo que a população vegana está com fome e veio para ficar.
Embora seja uma boa notícia que as cadeias de fast-food estejam se preparando para o prato, a qualidade e o sabor não são exatamente a escolha de todos. Felizmente, existem muitos restaurantes nos Estados Unidos saindo do parque com cozinhas criativas e de qualidade que fazem as pessoas voltarem sempre.
Da comida para viagem à luz de velas, vamos dar uma olhada em dez desses lugares — os melhores lugares para conseguir comida vegana nos EUA
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10/10 Filadélfia, Pensilvânia
A Cidade do Amor Fraterno tornou-se conhecida por sua cena vegana. Você pode parar na Blackbird Pizza para comer uma fatia ou desfrutar de sua versão vegana do icônico sanduíche de cheesesteak de Philly. Planeje com antecedência para conseguir uma reserva no popular Vedgeque enche rápido ou, se você estiver procurando por “pequenos pratos e bebidas fortes”, você pode conferir Charlie Was A Sinner, onde as bebidas são tão únicas quanto a comida.
Se você está procurando por alimentos veganos únicos e difíceis de encontrar, visite os proprietários amigáveis e experientes de um dos mais novos locais veganos de South Philly — V Marcas A Loja é a primeira loja de conveniência vegana desse tipo.
9/10 Portland, Oregon
A maior cidade do Oregon é conhecida por suas microcervejarias, cafeterias e, agora, por suas guloseimas veganas. Portlandians estão reunindo-se para lugares como Food Fight! Mercearia, uma mercearia totalmente vegana ou Veggie Grill para tacos de “peixe”. Em breve, haverá uma nova maneira de satisfazer seu desejo por doces quando a nova loja de rolos de canela Hail Snail abrir.
A Cidade das Rosas também abriga o Tofurky Trot, um 5K realizado todo Dia de Ação de Graças, dando aos veganos algo divertido para fazer enquanto todos os outros estão em coma induzido por triptofano. Os rendimentos vão para várias instituições de caridade animal.
8/10 São Francisco, Califórnia
Em The City by the Bay, você encontrará uma abundância de refeições à base de plantas. Um restaurante chamado The Butcher’s Son não parece nada perto de um local vegano, mas lá você encontrará rosbife Reubens, carne de porco desfiada para churrasco e bife bánh mi – todos veganizados.
Para ocasiões especiais, você desfrutará de refeições requintadas no Millenium, premiado com a Michelin, nas proximidades de Rockridge, onde itens do menu, como bolos de risoto de açafrão e cannolis de chocolate branco, tentarão seu paladar.
Se você está procurando alternativas saudáveis, Peña Pachamama oferece, com uma deliciosa combinação de itens de menu crus e cozidos. Além disso, você terá a chance de jantar onde Marilyn Monroe e Joe DiMaggio fizeram o jantar de casamento.
7/10 Omaha, Nebraska
Quando você pensa em Nebraska, pode pensar em campos de milho e gado sem fim. Pense de novo.
Omaha é a casa do Modern Love, o primeiro restaurante da autora de livros de receitas e chef vegana Isa Chandra Moskowitz. As pessoas também estão migrando para o restaurante irmão no Brooklyn, em Nova York, e não é de admirar o porquê. A alegação do Modern Love de servir “comida vegana sofisticada” pode ser comprovada pela degustação de qualquer uma de suas deliciosas ofertas de menu.
Se “ostentoso” não descreve o seu paladar, talvez você possa experimentar o Fauxmaha Hot Dogs, um food truck que vende cachorros à base de plantas com todos os ingredientes.
6/10 Minneapolis, Minnesota
Minneapolis pode ser conhecida por coalhada de queijo e hambúrgueres recheados com queijo, mas está abrindo caminho para uma infinidade de opções veganas.
Você deve se lembrar do Herbivorous Butcher de propriedade de irmãos quando foi apresentado no Food Network’s Lanchonetes, Drive-Ins e Mergulhos. Guy Fieri declarou a comida deste food truck “inovadora” e você concordará quando experimentar seus sanduíches repletos de carnes e queijos veganos.
Começou com a ajuda de uma campanha Kickstarter, as pessoas por trás do restaurante Trio Plant-Based defenda a igualdade social enquanto serve comidas deliciosas como chili mac e um crocante do sul – comida que certamente o manterá aquecido na noite mais fria do inverno de Minneapolis.
5/10 Chicago, Illinois
Para muitos veganos, Chicago imediatamente evoca pensamentos sobre o The Chicago Diner. Um restaurante icônico para veganos e onívoros, itens de menu populares incluem o Radical Reuben e poutine. Embora não seja estritamente um restaurante vegano, todos os itens são vegetarianos ou têm alternativas veganas.
Os fãs dos produtos Upton’s Naturals não vão querer perder o Upton’s Breakroom, onde podem comer o delicioso seitan da empresa transformado em tacos coreanos ou empilhados em um sanduíche italiano “estilo Chicago”. O restaurante foi convertido de uma sala de descanso para os funcionários de Upton desfrutarem de um almoço grátis. Como é isso para uma vantagem da empresa?
4/10 Austin, Texas
Austin foi nomeado # 1 lugar para se viver na América três vezes seguidas e é o centro de uma grande variedade de restaurantes veganos. Acontece que Austin também abriga uma enorme frota de food trucks veganos, como Revolution Vegan Kitchen, Cool Beans e Arlo’s Food Truck.
Procurando por comidas Tex-Mex criativas? A Contracultura cuida de você. Itens de menu de dar água na boca, como churrasco de jaca e quesadilla de feijão, e tacos de manteiga crua irão satisfazer seus desejos.
Outra mercearia totalmente vegana se instala em Austin, Mercearia de Comida para Coelho foi fundada em 2008 e oferece uma grande variedade de itens indispensáveis para veganos e vegetarianos.
3/10 Detroit, Michigan
O Dr. Joel Kahn, cardiologista, autor e guru vegetal, está por trás do Greenspace Café em Detroit. Seu objetivo era criar alimentos reconfortantes deliciosamente nutritivos que todos pudessem desfrutar. Escolha começar sua refeição com um prato de queijo de caju ou talvez terminar com uma fatia de cheesecake de chocolate.
Ou, se você está procurando comida como mamãe costumava fazer, não procure mais. Detroit Vegan Soul tem dois locais onde você pode pedir entradas, como The Soul Platter, que inclui macarrão com queijo, couve e inhame, ou experimente o sanduíche de tofu “Catfish”.
2/10 Los Angeles, Califórnia
O Crossroads Kitchen não irá decepcionar se você estiver procurando por refeições sofisticadas para ocasiões especiais. O chef Tal Ronnen cria brilhantemente itens de menu sazonais para emocionar e satisfazer os veganos mais exigentes. Como soa Scallopini Milanese ou fettuccine & trufas?
Se você está com fome para o café da manhã, as panquecas orgânicas de mirtilo selvagem cobertas com xarope de bordo de mirtilo são o sonho de um amante do café da manhã, e você pode encontrá-las no Sage Plant Bistro.
Você pode planejar sua visita a LA na época do Eat Drink Vegan, um festival de cerveja e comida vegana realizado todo mês de junho. Mais de 10.000 pessoas participam deste evento com mais de 250 ofertas de bebidas e mais de 40 fornecedores.
1/10 Nova York, Nova York
A Big Apple é uma meca para muitos que apreciam o melhor da alimentação baseada em vegetais. Na verdade, o Dun-Well Donuts, que tem dois locais em Nova York para satisfazer seu desejo de rosquinha vegana, foi eleito o Melhor Donuts em Nova York pelo The New York Daily News.
Mas, se você quer impressionar seu acompanhante, leve-o ao Candle Café West, onde você pode se deliciar com Seitan Piccata ou Four Cheese Mac N ‘Cheese. Acompanhando seu orçamento? Pegue um Hambúrguer Original Mundialmente Famoso em Marty’s V-Burger onde você obterá “fast food, sem touro”.